Fünfundzwanzig traditionsreiche Betriebe haben sich im Rahmen des LVH zur Kooperationsgruppe »Südtiroler Gasthaus« zusammengeschlossen. Das ist ein positives Beispiel für Nachhaltigkeit, Bewahrung traditioneller Gasthauskultur und Förderung regionaler Produkte und Wirtschaftskreisläufe. Was hier jedoch außerdem positiv erwähnt werden soll, ist der Gebrauch der »inklusivistischen« Bezeichnung Sudtirolo im Italienischen — im Marketing leider noch eine Seltenheit.
Brennerbasisdemokratie.
Fabrich dl ponsament per n Südtirol postetnich y lëde.
Was mir weniger gefällt:
In der “Südtiroler Gasthaus” Broschüre werden im englischen Text ausschließlich die tolomeischen Ortsnamenkreationen verwendet.
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Das habe ich heute auch bemerkt. Wie sich das mit dem Konzept der Kooperationsgruppe (Tradition, Authentizität, Regionalität…) verträgt, ist mir unklar.
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