{"id":96756,"date":"2025-12-11T22:10:22","date_gmt":"2025-12-11T21:10:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=96756"},"modified":"2026-05-04T23:25:40","modified_gmt":"2026-05-04T21:25:40","slug":"welterbe-canederli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=96756","title":{"rendered":"Welterbe Canederli."},"content":{"rendered":"

Der italienische Gastronationalismus<\/a>, eine Spielart des banalen Nationalismus<\/a>, ist an seinem vorl\u00e4ufigen H\u00f6hepunkt angelangt \u2014 mit der Ernennung der italienischen K\u00fcche, was auch immer das genau sein soll, zum immateriellen Unesco<\/em>-Weltkulturerbe.<\/p>\n

Welche Folgen das etwa f\u00fcr S\u00fcdtirol hat, zeigt sich bereits: Vizelandeshauptmann Marco Galateo von den neofaschistischen Fratelli d’Italia<\/em> lie\u00df es sich nicht nehmen, umgehend zu verk\u00fcnden, die nun geadelte italienische K\u00fcche umfasse auch jene aus S\u00fcdtirol. Kn\u00f6del und sein hei\u00dfgeliebter Speck geh\u00f6rten freilich dazu. Zaghaften Widerspruch gegen diese Vereinnahmung gab es laut den heutigen Dolomiten<\/em> von LH<\/abbr> Arno Kompatscher (SVP<\/abbr>).<\/p>\n

Die Idiotie, eine \u00bbnationale\u00ab K\u00fcche als solche zum Welterbe zu machen, offenbart sich unmitelbar: S\u00fcdtiroler Kn\u00f6del, Speck und Schlutzkrapfen z\u00e4hlen dazu \u2014 jene aus Nord- und Osttirol hingegen nicht. Mail\u00e4nder Risotto wird zum Weltstar, w\u00e4hrend Tessiner Risotto offenbar nur noch als blasser Abklatsch gilt.<\/p>\n

So betont man Grenzen, statt sie zu \u00fcberwinden.<\/p>\n

\u00c4hnlich verh\u00e4lt es sich mit dem zeitgleich ausgezeichneten Schweizer Jodeln \u2014 w\u00e4hrend zum Beispiel das Tiroler Jodeln au\u00dfen vor bleibt.<\/p>\n

Vertreterinnen von IDM, HGV<\/abbr>, hds<\/em> und S\u00fcdtiroler Speckkonsortium<\/em> zeigen sich in jedem Fall begeistert von der Ehrung f\u00fcr die italienische K\u00fcche, wie ebenfalls den heutigen Dolomiten<\/em> zu entnehmen war. Wo es etwas zu verkaufen gibt, fallen bekanntlich alle Hemmungen. Man darf sich also darauf einstellen, dass ein Schatz, der eigentlich allen geh\u00f6rt, bald mit viel Italia<\/em> und noch mehr Trikolore vermarktet wird.<\/p>\n

Zur Genugtuung der Fratelli <\/em>und aller Freunde \u00bbnationaler\u00ab Vereinheitlichung.<\/p>\n

C\u00ebla enghe:<\/span><\/strong> 01<\/code><\/a> 02<\/code><\/a> 03<\/code><\/a> 04<\/code><\/a> 05<\/code><\/a> 06<\/code><\/a> 07<\/code><\/a> |<\/span> 08<\/code><\/a> |<\/span> 09<\/code><\/a> ||<\/span> 01<\/code><\/span><\/a> 02<\/code><\/span><\/a> 03<\/code><\/span><\/a> 04<\/code><\/span><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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