{"id":96842,"date":"2025-12-13T11:41:43","date_gmt":"2025-12-13T10:41:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=96842"},"modified":"2026-03-08T22:07:31","modified_gmt":"2026-03-08T21:07:31","slug":"suprematismo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=96842","title":{"rendered":"Suprematismo gastronomico."},"content":{"rendered":"<blockquote><p>[U]n lessico nazionalista e a tratti anche violento intorno al cibo dipende dalla sottovalutazione di un complesso fenomeno sociale: nel tempo delle identit\u00e0 liquide, una presunta identit\u00e0 gastronomica nazionale diventa un\u2019occasione di appartenenza, opposizione agli altri, rivendicazione di superiorit\u00e0. Un esempio? Anche alle persone cui repelle l\u2019idea che i tedeschi siano orribili, non ripugna affatto catalogare la cucina tedesca (o anche ogni altra cucina europea) come orribile o comunque inferiore a quella italica[.]<\/p><\/blockquote>\n<p><em>citazione tratta da <a title=\"Voxeurop: Gastronazionalismo\u2026\" href=\"https:\/\/voxeurop.eu\/it\/sovranita-alimentare-gastonazionalismo-cucina-tradizionale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gastronazionalismo, lo sciovinismo dietro l&#8217;orgoglio per la cucina tradizionale<\/a> di Francesca Barca su voxeurop_ (28 settembre 2024)<\/em><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; text-transform: uppercase;\">C\u00ebla enghe:<\/span><\/strong> <a title=\"Welterbe Canederli.\" href=\"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=96756\" rel=\"noopener\"><code>01<\/code><\/a> <a title=\"Il tricolore sulla carne Spam.\" href=\"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=84370\"><code>02<\/code><\/a> <a title=\"100% italienische Erdbeeren.\" href=\"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=42231\"><code>03<\/code><\/a> <a title=\"Wein: Ehrlicher ohne \u203aMade in Italy\u2039.\" href=\"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=52903\"><code>04<\/code><\/a> <span style=\"font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-weight: normal;\">||<\/span> <a href=\"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/?p=98351\" title=\"Riconoscimento Unesco: Burro sui rigatoni.\"><span style=\"color: #ff8c00\"><code>01<\/code><\/span><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[U]n lessico nazionalista e a tratti anche violento intorno al cibo dipende dalla sottovalutazione di un complesso fenomeno sociale: nel tempo delle identit\u00e0 liquide, una presunta identit\u00e0 gastronomica nazionale diventa un\u2019occasione di appartenenza, opposizione agli altri, rivendicazione di superiorit\u00e0. Un esempio? Anche alle persone cui repelle l\u2019idea che i tedeschi siano orribili, non ripugna affatto [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-96842","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","issue-banalnationalism","issue-quotation","location-deutschland","location-italy","language-italiano","topic-kunstcultura","topic-grenzen","topic-nationalismus","topic-racism"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=96842"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98357,"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96842\/revisions\/98357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=96842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=96842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brennerbasisdemokratie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=96842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}